onsdag 1 oktober 2014

Köriga himla liv. Lite härligt ändå.

Jag vill bara säga hej och några saker:

1. igår var jag på Lady Gaga och det var så bra att jag nästan svimmade. Roligast av allt var att jag hade så mycket dans i min kropp som bara ville ut. Så jag dansade och dansade och dansade. Och sjöng. Herre GUD vad jag sjöng. (Ps. Fotot har jag snott av min syster.)

2. pga gårdagens konsert har jag varit så fruktansvärt trött idag. Typ spädbarnstidentrött. Usch.


3. jag har firat Vegetariska världsdagen idag med ett fifty/fifty-resultat. Till lunch åt jag kött (wtf?! skyller på den Gaga-relaterade tröttman och att det stod Wallenbergare på menyn, himla teasers) men till middag blev det en härlig pasta, närmare bestämt en Ugnsbakad pasta med vegetarisk färs, pumpa och chèvre med ingredienser som kom med ett bud till mig igår från Hälsans kök. Jag ÄLSKAR att jag har hamnat på en lista där jag får såna här drömmiga bud ibland.


4. allt detta sammanfaller med den mest intensiva perioden hittills i mitt jobb. Låt mig sammanfatta läget: idag spelade vi in program sex och imorgon gör vi program sju. Samtidigt som vi gör detta klipper en redigerare program två och tre som vi behöver skriva speakertexter till, samtidigt som vi ska börja ljudbearbeta och göra radio av program ett. På just den här bilden (som är tagen av vår chef-chef) ser jag väl visserligen inte ut som the hardest working gal in show business direkt men jaja. ÄSCH.

5. tack för alla era fina kommentarer i mitt förra inlägg. Jag kommer att svara er alla pga översvämm i hjärtat. Jag måste bara få sova lite först.

tisdag 30 september 2014

Om att vara märkt på djupet

Så jag laddade ner lite olika spännande appar och program för att ha som hjälpmedel för att monitorera min pms och reda ut hur hormonerna stökar till min kropp och mitt psyke under en cykel. Men det här att fokuset som flera av dem har för att ha koll på fertiliteten och på så sätt maximera chanserna till att bli gravid – nej, jag klarade inte av det.

Inte för att jag vill bli gravid igen men inte lyckas. Men eftersom jag levde i den där karusellen med full fokus på mens, ägglossning, hormonstimulering och – framförallt – avsaknad av lyckad graviditet under ungefär fem års tid så är det här komplicerade saker för mig.

Jag tror inte att någon, inte ens jag själv, förstår hur den där tiden har påverkat mig. Nu, när jag har Olof och Greta i mitt liv är det så lätt att låta den där gråa slöjan av sorg som jag alltid levde med falla in i något dolt hörn av mitt inre. Ibland, till och med lite då och då kan jag komma på hur sjukt allt var, om jag ser en annons för ett ägglossningstest eller så, men allra oftast är det något som jag inte ens tänker på. Jag har inte tid med det längre och dessutom har jag ju mina två underbara barn hos mig.

Men de här påminnelserna som jag fick i de här kalendrarna. De detaljerade tipsen om hur jag kan mäta min temperatur, hur jag ska hålla koll på datumen för att säkra vilka dagar som är de mest fertila och troliga att leda till ett plus på en sticka. De öppnade upp något i mig som jag inte riktigt orkar ta hand om tror jag. Jag vet inte, för jag stängde dörren snabbt. Men nu börjar jag förstå att den här viljan att ha barn men inte lyckas ger en märken för livet. Och det är djupa spår, trots att all längtan ledde fram till ett lyckligt slut. Det lyckligaste slutet av dem alla.

måndag 29 september 2014

Julen 2014

Amen vad tusan. Det är väl lika bra att jag berättar att jag redan smugit igång julpeppen tjugo fjorton? Igår köpte jag biljetter till en julkonsert på Kungliga Operan. En eftermiddagsföreställning den andra advent som jag och Ulf ska gå på medan min syster är barnvakt åt Oggi. Ih!

Tyvärr verkar de inte göra någon uppsättning av Nötknäpparen i år? Jag har, så klart, mailat för att försöka bringa klarhet i frågan men ej fått något svar ännu. Nu spelar det visserligen inte så stor roll för jag ska minsann på julkonsert jag. Och jo ja, jag vet att jag är en galen människa som blir alldeles upplivad av detta redan i september men ändå. Julkonsert på operan. Åh, vilken utsökt kombination av ord.

Veckans veckomeny vecka 40

Vecka 40? Vecka 40! Herregud. Om 12 veckor och två dagar är det julafton. Det är ju inte klokt. Men jaja, jag släpper dessa evinnerliga tankar jag har om tiden och blickar istället in i veckan som vi har framför oss och den matsedel som vi ska ha.

Även den här veckan kommer vi att ha min mamma hemma hos oss i några dagar. Och även den här veckan har vi Linas vegetariska matkasse. Eftersom vi blev så nöjda med förra omgången så är jag mycket uppspelt över denna veckas rätter. Det är dessutom Vegetariska Världsdagen på onsdag och det ska vi fira!

Så här ser veckans veckomeny ut som vi diarieför som nummer 40:

Veg: Chakchouka med saffran, ägg och pitabröd
Veg: Pasta med kronärtskocka, hasselnötter och cidersås
Veg: Honungsrostad pumpa med hasselnötskräm och färsk timjan
Veg: Risotto med marinerade morötter
Veg: Aprikoskräm och omelett på tunnbröd 
Supersnabb thaigryta (tips från en av er! )
Bangers and mash (dvs en fräsigare variant på korv med mos)
Sukiyakilax med haricot verts och ris
Pytt i panna och ägg
Biff med bea och pommes (förrätt: ostron!)

Jaa. Vår matsedel rullar på. Hälften vegetariskt och så bea till helgen. Allt är som det ska.

söndag 28 september 2014

Den finaste fredagen på like ever

Så, i fredags hade vi barnvakt och vi bestämde oss för att slå på stort och gå ut och äta en riktigt fin lunch. Vi gick till Matbaren som är så sjukt bra att jag svimmar. Restaurangen har en stjärna i Guide Michelin så ni förstår nivån? Fan-fucking-tastisc. 

Jag och den här stjärnan. Ulf va. Den snyggaste och härligaste jag vet.

Jag kände mig fin i en blus från Filippa K. Den kommer snart synas i en tv/dator/mobil nära dig. Efter att den där sketchen har sänts kan jag säga att blusen är känd från tv.

Men okej. Tillbaka till fredagen och maten. För vi åt så goda saker. SÅ GODA SAKER! Som Tartar på dovhjort och Bottenvikens löjrom med paltbröd, rå lök och rökt smör. Dräglar av att bara skriva detta.

Och Pastej på kyckling- och kalvlever med champinjon, rågbröd och vattenkrasse. Alltså. Alltså!

Samt Variation på blomkål och tryffel med levin, krasse och lagrad ost. Herregud.

Till det drack vi spännande och alldeles utsöka viner och jag var så glad och salig att jag svävade tamejtusan. Det är så sällan jag får vara en sån här lyxapa nu för tiden så ni kan ju gissa att jag njö-hö-höt.

Ulf åt en efterrätt med äpple och grejer men här någonstans tappade jag lite fokus på maten. Till förmån för mitt sällskap som jag var alldeles uppsnärjd i.

Efter tre-fyra rätter, några glas vin (ja några!) och en espresso var det dags att dra vidare.

Vi vinkade hejdå till markiserna.

Och shoppade oss genom eftermiddagen. Här har Ulf precis köpt två plagg till mig och jag tackar fortfarande mig själv varje dag för att jag var så bra som lyckades fånga honom (för en si så där 19 år sedan).

Eftermiddagen avslutade vi på Taverna Brillo med varsitt glas champagne. Sedan åkte vi hem till barnen och mina föräldrar och på bussen hem, med alla andra som var på väg hem från sina jobb, så sa vi till varandra att det här nog banne mig var den finaste fredagen vi haft någonsin i hela livet. Tänk att få uppleva det så här på en fredag i slutet av september. Livet va. Så förbaskat bra emellanåt.

Diskbänkseskapism

Sedan vi flyttade till lägenheten med de skeva väggarna har vår diskbänk aldrig känts som en särskilt trevlig plats. Det är väl egentligen ett rätt fint Marbodalkök i grunden men det är något med allt det här vita och opersonliga som gjort att jag har haft så svårt att känna något för det. Men så gjorde jag ett ryck. Och istället för att riva ut, måla om eller göra något annat alldeles för drastiskt eller oekonomiskt så städade jag bara lite. Köpte en ny fin hushållspappershållare från Firm Living, ställde fram favoritsaker som brickan från Designtorget, örtkrukan från Sagaform, grupperade några skärbrädor från Åhlens och Granit samt städade bort vattenkokaren och diskstället.

Och vips hade jag ett kök som kändes tusen miljarder trevligt. Dessutom har jag slängt fram en kokbok så där lite matmedvetet avslappnat. Green Kitchen Stories heter den och jag lagade en glutenfri pizza ur den med en botten gjord på blomkål. Väldigt gott. Och väldigt fint. Köket alltså. Med lite städning vann det över mig! Bra gjort köket och bra gjort jag. Det skall väl i ärlighetens namn sägas att det rätt sällan ser ut så här dock. Så här städat och bortplockat menar jag. Men note to self: bortom allt det där som oftast belamrar vår diskbänk så finns alltså detta. Och det är fint det.

lördag 27 september 2014

Kokbokstips: Mera vego av Sara Ask och Lisa Bjärbo


Det kan nog vara så att de flesta av er redan känner till boken Mera vego? Det spelar ingen roll för jag vill ändå säga min mening. Och det är att detta är en fantastiskt härlig kokbok som alla borde ha i sin ägo (eller på besök från bibblan). Förutom att den innehåller vackra bilder och enkla recept som man blir sugen på att laga så är den helt igenom vegetarisk.

För oss som bestämt att ungefär 50 % av veckans måltider ska vara vegetariska så är den här boken helt himla perfekt. Jag blir verkligen inspirerad av att bara bläddra i den och alla de rätter som jag har lagat ur den har varit jättegoda. Jag har redan bloggat om två av recepten: Majsplättar med kokosmjölk och Pasta rosso och de har båda två flyttat in i våra veckomenyer. När hände det senast liksom? Att man köper en kokbok och hittar vardagsfavoriter i på en gång?

Det är en kokbok för vegetarianer och för de som är intresserade av "att äta mer vegetariskt". Den passar singelhushållet och barnfamiljen. Matnördar kanske inte känner sig så utmanad av den men även matnördar behöver bra vardagsmat och det hittar man sannerligen här.

Är detta ett helt strålande presentgenitips? Ja det är det! Det vill säga att det är en helt prefekt present som ni kan ge till er själva bara för att det har blivit höst och man behöver lite pepp. Det är också en perfekt present att ge bort eller att önska sig i julklapp.

Den finns nu åter i lager att köpa till exempel här eller här.

fredag 26 september 2014

Finfin fredag

Så, hur ser era fredagsplaner ut?

Själv planerar denna mallgroda att spendera en god stund av dagen på detta ljuvliga ställe. Matbaren på Grand Hôtel. Med min man. Med bubblor i glasen. Och med fantastisk mat. Alltså lyxen i att få gå ut och äta finlunch med min lover så här på en fredag i september. Obeskrivlig.

Min mamma och pappa är här och hänger med Oggi så jag och Ulf passar på. Man ska alltid passa på när man får chansen, inte sant?

Hoppas att ni också får en finfin fredag!

torsdag 25 september 2014

Klent träningsresultat denna vecka. KLENT!

Hej träningsdagboken.

Den här veckan har jag kommit mig ut 5 gånger 0 gånger. Ja, alltså noll gånger.

:(

Jag skyller mitt urusla träningsresultat på att jag har blivit rejält förkyld. Innan jag blev förkyld, vilket inträffade på söndagen, så har jag inget att skylla på förutom att jag typ "inte kände för det".

Det är ju så mörkt ute nu om kvällarna.

Förutom att jag har ett rekorddåligt träningsresultat denna vecka så har jag kommit fram till två saker. En bra och en dålig nyhet kan man säga.

Vi börjar med den dåliga:

1. Dåligt: jag kan inte längre kalla mig för en tränande människa. Och jag kan verkligen inte relatera till ett sant träningspsyke. Min kollega som skulle åka på en weekend med sin partner till London över helgen sa: "fattar du, jag kommer inte att träna på två dagar! Ingenting!" Det var hans första tanke med resan. Inte: kul! Jag ska shoppa! Jag ska bo på hotell! Jag ska äta gott! Utan: jag ska inte träna. Analys: jag har en bit kvar dit där han är rent mentalt.

Sen det som är bra:

2. Bra: jag har fått samma tränande person att gå med på att ge mig en övning i veckan som jag ska bemästra. Han kommer alltså att fungera lite som min PT. En PT här i bloggen! Analys: Roligt!

Jag måste sluta nu men jag vill bara säga en sista sak. Jag tänker inte ge upp. Inte! Icke! Oh nej!

Nästa vecka kör jag. Då kör jag!

Okej. Hej då.

onsdag 24 september 2014

Biff med morots- och risnudelsallad

I vår familj har risnudlar blivit något av en favorit. Båda barnen säger nam! och det gör ju att det är extra roligt att laga rätter med just dessa i ingredienslistan. Här om veckan lagade jag denna enkla rätt på prov och det blev en succé så nu har rätten flyttat in i vår rullande veckomeny. Kommer ni ihåg den? När jag tittar på inlägget nu ser jag att vi bytt ut en hel del rätter men idén är den samma och jag älskar den.

Nå. Denna biff- och morotssallad är typisk thai/vietnamesisk i sin smak. Jag adderade rejält med fisksås i dressingen senast eftersom den passar så bra i såna här rätter. Sedan åt jag och Ulf den med lots Sriracha som måste vara den godaste chili/hot saucen som finns? Hur som helst.

Så här gjorde jag Biff med morots- och risnudelsallad:



Det här behövs:
2 biffstekar
salt och peppar
1 pkt risnudlar
vatten
2 lime (saften)
1 röd chili, urkärnad och finhackad
1 tsk malen ingefära
1 msk socker
salt
1/2 kruka mynta
1/2 kruka koriander
2 morötter skurna i tändsticksstora bitar

Gör så här:
  • Salta och peppra biffarna och stek dem 3-4 minuter på varje sida. Ställ åt sidan och låt vila.
  • Tillaga risnudlarna enligt anvisningar på förpackningen.
  • Blanda ingredienserna till dressingen (limejuice, chili, ingefära, socker och salt).
  • Lägg upp nudlarna i en skål, toppa med morötter och kött. Häll över dressingen och servera med hackade jordnötter om ni gillar såna. Och Sriracha! Glöm icke srirren!